伙头军传奇
新兵训练结束后，我分配到了炊事班，成了一名伙头军。对此，我已有了思想准备。
医院的新兵到炊事班、生产班锻炼，已是一个不成文的规定。医院里，医疗工作是主业，其他都是副业。一个新兵娃子，不可能一开始就从事主业，必须到这些副业单位去，把那些老兵替换下来，让他们去学技术，然后提干……，如此循环。
我们的新兵照
到炊事班的工作就是做饭。说起做饭，我并不陌生，虽说当时只有十三四岁，却已经做了6～7年的饭了。因为父亲是军人，常年在部队，很少回家。母亲是医院的护士，三班倒，工作很忙。我是长女，做饭基本是我的事。当时，烧的是蜂窝煤，我会熟练的生火、捂火等等，做一些简单的饭菜。
到了炊事班一看，所有的炊事用品对我们来说都是巨大的。比如说，锅铲吧，家里是小小的一把，这里却是一个大铁锹，必须用双臂抡才抡的动。锅也是巨大的，我们都可以躺在里面。我个子不高，站在大锅旁，双手抡个大锅铲在炒菜，真的很吃力！
洗菜盆也是巨大的，要洗的菜堆积如山，我们通常一洗就是一两个小时。由于是弯腰操作，我们小小年纪就得了腰肌劳损的毛病。由于长时间的接触水，各个关节有时会疼。最难过的要数冬天。寒冬腊月，水冰冷刺骨，把我们的小手冻的通红直到麻木，双手布满了开裂的口子，很疼！
学的第一门技术就是做面食。当时做面食没有什么机械设备，全是手工操作。用温水把老面泡化成稀糊状，然后加入面粉，然后双手奋力揉成面团。等面团发酵好以后，加入适当的食用碱，然后又奋力揉，直到把面揉的白白的，富有弹性时，就可以做各种面食了。整个过程，双手操作，很练臂力。我们在炊事班如此工作一段时间后，我们都长的膀大腰圆，臂力见长。
我们刚做面食的时候，是由一位老兵带着我们做。工作中的关键步骤，比如，加碱的工作很重要，对此次面食的成功与否起决定性作用。这通常是由老兵来做。有一天早上，老兵晚上突发急病，起不了床了，这天早上的早点就由我们新兵来承担了。
我们怀着兴奋的心情，早上５：００钟就到了伙房，拴好围腰，揙好袖子就开始工作。拿来发好的面，切下一坨，放上碱，然后开始揉面。揉好以后，我们就做成馒头，上蒸笼上蒸，蒸好以后，我们迫不及待地打开蒸笼盖，一看，却傻了眼！
我们的馒头不太白，也没有弹性，在蒸笼里东歪西倒的，表面不光滑，赖赖巴巴地像橘子皮。吃一口，酸酸的，沾牙，很难吃！这是碱不够的表现。
我们吸取教训后，又开始继续做。和上回同样的工作顺序又开始做馒头。忙活了一阵子，打开蒸笼盖一看，又傻眼了！
我们的这一笼馒头金黄金黄的。有的地方呈黄褐色，这是碱没有揉匀的结果。尝一口，苦苦的，干干的，真难以下咽！
我们这时才想起来，我们应该在蒸馒头前弄一小点面团到蒸笼里蒸蒸，试好碱以后再做大量的馒头。可是此时，已为时过晚。
转眼开饭时间到了，我们面面相觑，谁也不敢把我们的这些“杰作”抬到食堂里去。
伙房外面响起了热闹的敲碗的声音。这是部队误饭的时候经常发生的事情。敲碗声把我们的心情敲的更乱！
司务长气急败坏地冲进伙房来，看见了我们做的馒头，他说：“这是你们做的？这哪是人吃的，喂猪！赶快烧水煮面条！”我们迅速执行司务长的命令。总算把这一顿早餐对付过去。
晚上，我们开了班务会，司务长把我们训哭了！
这事让我们知道，光有工作的热情是不够的，必须要善于学习，掌握熟练的技能，才能干好工作。后来，在我们的努力下，终于掌握了做面食的本领，做的馒头白白胖胖，喷香可口。
在炊事班工作一段时间后，我离开了，到科室当了卫生员。
在我们１４３野战医院援老抗美出国以后，我又二进炊事班。此时，战士都要轮流进炊事班。
在老挝做饭，首先，要会使用木柴。我们在老挝的主要燃料是木柴。这些木柴全是我们从山上砍来的。备柴，是我们炊事员的一个重要任务。老挝，只分雨季和干季，柴火必须在干季备好，晒干，码好备用。否则，到了雨季成天下雨，柴火是湿的，根本点不着。在干季的时候，我们经常拿着砍刀和绳子上了山，我们砍了许多树，把它们锯成一节节，然后用斧子把它们劈开。抡斧子劈柴火又成了我们必须要学习的基本功。一开始，我们感觉斧子好像不听使唤，我们抡起来，要么砍空、砍歪，要么斧子陷到木头里拔不出来，弄的险象环生，让观看者替我们捏着一把汗！尽管如此，我们还是要劈，这是我们的任务啊，军人不完成任务怎么行呢？经过一段时间的锻炼，我们个个成了铁姑娘，抡着大斧子，下手稳、准、狠，斧落柴倒！
在老挝当炊事员最难忘的是上早班。上面说过，如果是误了饭，就要遭遇到大家在食堂里敲碗的尴尬局面，还要被批评，也许五好战士、先进人物就会因此落了空。所以，我上早班很紧张，生怕会睡过了。就是上了闹钟也睡不熟，一晚上醒很多次。我当时小小年纪就得了神经衰弱的毛病。上早班都是一个人。我们必须一个人提个小马灯穿过营区到伙房上班。周围漆黑一片，不时听到野兽的叫声，让人毛骨悚然。现在回想起来，在老挝热带雨林漆黑的黎明前，在我们简易的伙房里，一位十几岁的小女兵踩着个小凳子，又是朝大锅上摞蒸笼，又是往锅炉里加水，汗水浸湿了衣衫。这样的情景，让我难以忘怀，觉的自己当时真的很棒！
在老挝艰苦的伙头军生活也有快乐的一面。一天，我们带到老挝的狗白虎在炊事班里生了一窝小狗，把我们高兴坏了，我们为每个小狗取了名字。其中，那个四眼狗叫“博士”，因为它戴着“眼镜”哦。全身黑的，四个小蹄子是白的那只，我们取名叫“踏雪”。全身金黄，背上有一黑条的叫“条虎”……。我们还认养了它们。我做了博士的妈妈，战友小买做了踏雪的妈妈，战友冯强做了条虎的爸爸。每天给它们喝牛奶（伤病员喝剩的），啃骨头，带它们玩，看着它们长大，最后把它们带回了国。这几只小狗，给我们的伙头军生活平添了许多乐趣。
后来，我提干了，离开了炊事班，到临床科室当了一名护士。
再后来，我成家了，成为一名家庭主妇。我发现自己烹调起食物来是得心应手，白案红案样样都行，一个人就可以办一桌酒席时，我感觉到这一切受益于我的伙头军生活经历。（部分图片来自网络）
