如何开一家花店(180秒教你如何开一家花店)

“你的梦想是什么?”当然这些被提问的多半是姑娘.我们也甚至可以想象得到一漂亮的姑娘,坐在花丛中喝着咖啡,姐妹几人,不图赚多少钱,只是享有这样一份曼妙的生活便已开心的不亦乐乎.
在这些调查中我们得到如下的结果:
年龄比例:22-45岁
而开一家弥漫这香醇咖啡味道的花店便成了90%姑娘的梦想,但现实中真的是这样的吗?这不得而知。
这些年我们遇到很多漂亮的姑娘从20几岁伴着漂亮的鲜花到了30几岁但是手却变得粗糙无比,人也变得消瘦了许多,是怎样的问题造成了这些?
我们看的了一组真实世界的结论:
我们想象中的花店↓

我们现实中超过90%的花店是这样的!!↓

但是我们国内消费者对花店的认知真的是这样的吗?
答案当然是“NO!"
这是一组中美鲜切花市场的整体对比图,我们清晰的可以看到我们有一个近千亿级的市场在以每年20%-30的速度狂奔:
2014年中美整体市场对比
如果市场没有太大的问题,在同等条件下我本人决不相信是国人的审美出了什么问题,因为我们国内有2%的品牌的花店的生意非常之好。所以我们就觉得是不是我们国内的产品有了问题,在国内的电商发展速度和互联网创业潮流堪称世界奇观.在如此快速的猛攻之下于是我们找到了另一份调研结果:
这些就是我们日常所看到的产品,以及我们所买到的产品,或许我们还有更多的选择,但是我至今我们还只能去国外和国内极少的品牌花店中看到. 这份梦想看起来似乎有些变得丑陋不堪,明明是全世界最美的精灵却不知道被什么东西包裹得四物非物。
然后我们做了另外一个组有意思的调研:
从业者的那女比例
这男的便成了一个男性的梦想吗?我坚定的告诉你"NO!"老板90%都是女性
现在我们讨论一下解决方案!
如果产品有个问题,那么我们就去改善一下产品就好了,这件事情真的很容易吗?
在中国培训市场是这样的:
培训机构从2013~2015每年以20%在增长
所以我们认为如果开花店的目的是让自己的梦想变的美美的,那么就要从专业的学习开始,当然在商业培训机构中有90%的机构培养的技能是供电商花店生存的阶段。所以在此我们就要去深究一下那些机构是比较好的,在此我无法给出答案,每个院校有自己的风格,大家多看看在下手,巷子太深不建议久留。
我们现在所涉猎的花艺商业产品风格多来自西方,并不是我们原产,所以也就不涉及到什么百年高校.看师资比看名校更重要.
一家花店的基本业务组成:
零售产品:花束,花盒,花篮,植物盆栽,周边小物
派对活动:婚礼,宴会,会议,生日
教学工作:职业花艺教学,周末下午茶花艺
那一家花店怎样的营业逻辑才正称之为正确的呢?
在这里有一件特别需要强调的事情,我们讲世界是由人与人构成的,如果您不是一家专门做活动为主的工作室,尽量不要把大量的专注力放在活动上面,这样的爆炸性现金流会让你的花店陷入一种正向运营的假象,你会丢失大面积的零售用户.当让我们的前提说的是你要开一家花店.
开一家花店的基本流程:
1,了解自己的需求:我们最后要针对这样的用户
2,开始学习旅途:花店学徒+职业深造
3,寻找店铺地址:生活圈,时尚圈,商业圈
4,组建团队:店长,花艺师,助理,客服
5,装修设计:当然我觉得怎样都好,但一定要先自己满意
6,恭喜你:一个大大的梦想开始旅行

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