食雕是在菜点造型、成品装盘、宴台设计等装饰艺术，也是烹饪中刀工造型最高表现形式之一。食雕的成品造型千变万化，起到美化菜肴、装饰筵席的作用。它是中国烹饪中的一项独特刀工技艺，具有较高的工艺美术价值。
近些年来，食雕艺人发展很快，对菜肴和高档筵席起了很好的美化的作用，同时人们对食雕的认识逐步转变，已重视食雕的食用性，使食雕成品既可观赏，又可食用。
下面这些精美雕刻拼盘送给我最爱的朋友们,真的太美了!
粉色花儿绽放艳，芳香怡人意缠绵
鹅鹅鹅，曲项向天歌。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
九嶷山上白云飞帝子乘风下翠微
北风投晓渐雄豪，椎鼓车帆十丈高。
枕底洞庭三百里，卧听天乐音业嘈。
荷塘月色
尝於劝耕日，杯酒祝骚人。
年与我俱老，友惟君最仁。
种莲知性静，吟草见天真。
处世安如此，鬓毛应耐春。
鱼跃
欲晦又明天外山，水边鸥鸟去复还。流行尽是鬼神迹，妙处不在鸢鸟间。
虾趣
凡有水竹处，我曹长先行。
愿君借我一勺水，与君昼夜歌德声。
鲤鱼跳龙门
神龙原自异凡鱼，潴泽还知不久居。
平地雷轰头角露，滔天浪浴甲鳞舒。
应夸鳌海都量遍，漫道龙门不可逾。
试问锦标刚一跃，陡成霖雨足沾濡。
龙凤呈祥
样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。
烹处岂期商岭外，碾时空想建溪春。
香於九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。
爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。
松鹤延年
雨湿松阴凉，风落松花细。
独鹤爱清幽，飞来不飞去。
凤戏牡丹
画堂帘卷张清宴，含香带雾情无限。
春风爱惜未放开，柘枝鼓振红英绽。
松鹰
素练风霜起，苍鹰画作殊。
耸身思狡兔，侧目似愁胡。
绦镟光堪摘，轩楹势可呼。
何当击凡鸟，毛血洒平芜。
凤舞云端
凤舞汉阳月丽，龙吟汉水波飞。行云何事驻天涯。横玉危阑四倚。问岳阳三度後，看尘世几番棋。鹤群何处未归来。冷落吴头楚尾。
水龙吟
楚天千里清秋，水随天去秋无际。遥岑远目，献愁供恨，玉簪螺髻。落日楼头，断鸿声里，江南游子。把吴钩看了，栏干拍遍，无人会，登临意。
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