冬天太过漫长，如果只有三天的假期去一次温暖的小旅行，中国澳门绝对是我的首选，除了飞行时间短，购物，亲子，看演出以及体验各种美食，完全是一站式旅行目的地，前段时间趁着《米其林指南香港澳门 2020》的发布专门去澳门玩了几日，刚好碰到回归20周年庆典，整个城市都充满着节日气息，再加上圣诞节和新年的氛围，这里已经成为亚洲最受欢迎的旅行目的地了。
澳门酒店众多米其林餐厅更是应接不暇，想要在三天里吃好玩，选择一个地理位置便捷的以及云集各大米其林的酒店实在太重要，除此之外如果楼下就是购物的，那简直堪称完美。
新濠天地 – 颐居City of Dreams – Nüwa
如果你对酒店榜单比较痴迷的话，一定有耳闻全球最严评选标准的《福布斯旅游指南》榜单，获奖似乎已经满足不了你对于这家酒店的期待，这家位于新濠天地的颐居收获了包括5星酒店、5星水疗和3家5星餐厅的殊荣，几乎神一样的存在于澳门奢华酒店之列。
“Nüwa颐居”的灵感源于上古神话中的创世女神女娲，并让所有的住客有一种东方禅意美学和艺术感，踏入大堂并不是冰冷的建筑而是儒雅的竹林，这在忙碌的城市之间的旅行者们马上拥有度假酒店的感觉。
这次入住的是颐居豪华套房，一进门就忍不住WOW了一下，禅意美学把东方的木质和草本花纹融入到整个房间里，82平方的套房极具设计感，家居和巨大的落地窗可以饱览路氹城的无敌景致，300针豪华密织埃及棉床单和各种适合你睡眠习惯的睡枕可以选择让你一夜好眠。
比较特别的地方是第一次在床头的位置看到了一个摇表器，除了细节到位，套房细致的贵宾管家服务简直也太贴心了！
很喜欢这家酒店的淋浴间，极具设计感的大理石地板和墙面有着城市景观的落地浴缸，搭配着来自美国天然香料品牌具有古老的欧洲魅力和神秘色彩的Antica Farmacista备品，让你有一个与众不同的假期。
颐居水疗
位于三楼获奖无数的颐居SPA由原来的亚洲最佳水疗奖项获得者“漾日”全新升级而来，所有护理产品都是来自英国的香薰理疗品牌ESPA，进入水疗中心仿佛到了泰国海岛一般，你还可以预约一个带户外泳池的水疗房，这个在澳门也绝无仅有，实在有点厉害。
The House of Dancing Water一票难求的“水舞间”明年就是新濠天地“水舞间”十周年了，这个经久不衰的全球最大型的水上汇演耗资20亿港币，很多游客更是专门为了这个秀来澳门，假期的时候更是一票难求，全球最伟大的灵感创作大师佛朗哥·德拉戈先生亲自创作和执导，同行的好朋友说哪怕他自己看了2次每次来还是充满着惊喜，不同的位置感官体验都完全不一样，每周六还可以预约去后台参观以及和演员合影，个人很推荐，并且老少皆宜，哪怕你不住这里都值得专程买票来看。
多种日本口味的“岚”酒吧
看完秀不想睡，不如去一楼“岚”酒吧很适合晚上去小酌几杯，酒吧会选用日本清酒调制各种鸡尾酒，我连点了三杯都非常惊喜，如果你有什么特别爱的口感和调酒师说也许会有一些隐藏菜单在里面哦！
另外，也非常推荐体验一下户外泳池，今年是暖冬，遇到天气好躺在户外完全像是回到了东南亚海岛一般。
来澳门必吃的米其林三星粤菜“誉珑轩”
住“颐居”还有一件最重要的事情就是品尝美食，并且可以一次性打卡三家米其林餐厅（米其林三星誉珑轩，米其林二星御膳房，米其林一星金坂极上寿司）真的是足不出户就可以轻易揽星。
中午特地预订了连续多年荣获米其林三星殊荣的“誉珑轩”，开胃小吃炸茄盒配腌黄瓜已经好吃到对后面的出品无比期待，灌汤日本毛蟹小笼包食材选用很季节性，果木脆皮烧鹅则外皮鲜脆肉汁不腻，两片刚好。酥炸法国吉拉多生蚝一口下去汁水的香气满口留香，总厨欧阳文彦肯定是“恶魔”，因为也太好吃了吧！
《米其林指南香港澳门 2020》晚宴
这次旅行最值得期待的就是在新濠天地集团举办的《米其林指南香港澳门 2020》发布以及晚宴，因为总共有14颗星的大厨云集，所有的晚宴席位在一公布就早早被抢光，很多人更是不远千里专门飞来，因为：实！在！太！值！得！了！啊！
这也是新濠天地集团连续第四年举行别开生面的庆祝晚宴，数百位美食家、名厨和餐饮业巨头和明星都云集在此，只为这个大师联手呈现的“善膳?续筵”晚宴。晚宴由七位享誉国际的烹饪大师包括六位来自全球各地的米其林星级厨师，以及一位殿堂级甜点大师联手设计。除了新濠的四位烹饪巨星——香港澳门2020米其林三星粤菜食府誉珑轩的欧阳文彦、香港澳门2020米其林二星法式餐厅御膳房的Fabrice Vulin、香港澳门2020米其林二星法式食府杜卡斯餐厅的Alain Ducasse（杜卡斯）以及艾尔曼尚廊的Pierre Hermé，大会还邀请了来自日本的徳冈邦夫（日本京都2020米其林三星吉兆岚山本店）、来自巴西的Alex Atala（巴西圣保罗2019米其林二星D.O.M.）以及来自香港的刘耀辉师傅（香港澳门2020米其林一星欣图轩）。
米其林指南香港澳门2020晚宴以“善膳?续筵”为主题，整个会场布置得像一个竹林的庭院一般，有机和可持续发展，所有现场的布置在晚宴结束后也会继续在整个新濠天地里使用，尽可能降低对环境的影响。
“可持续”一直延续到了晚宴的食材之中，所有的食材选择、来源及烹调方法均经慎重思量是否符合可持续发展的理念与原则，鸡尾酒会中的餐前小吃均以天然稻壳制造的托盘及经调整用途的葡萄酒瓶盛载。活动结束后，餐桌上的盆栽及花卉将会重新放回新濠天地度假村內继续种植。黑鱼子浓汤法国蓝龙虾米其林二星：杜卡斯餐厅Alain Ducasse第一道菜来自米其林名厨Alain Ducasse，光看外观都及其诱人，现场大屏幕更是让你置身食材的发源地之中，主厨选用了来自布列塔尼可持续渔业的蓝龙虾，配上来自中国自产的鱼子酱，由生产过程开始追溯以验证其可持续发展性。轻烟三文鱼配西洋菜忌廉及红菜头米其林二星：御膳房Fabrice Vulin御膳房的Fabrice Vulin炮制的轻烟鲑鱼配西洋菜忌廉及红菜头，用牛油果做泥均匀的涂抹在三文鱼外面，看上去非常像甜品而不是肉类，用蔬菜装扮周围，一口下去三文鱼的鲜美搭配着萝卜清爽感，风味独特。鲜味野菜汤米其林三星：吉兆 京都岚山本店Kunio Tokuoka
来自京都吉兆岚山本店的徳冈邦夫炮制的鲜味野菜汤一口下去暖了胃，最特别的是虽然是蔬菜汤但是喝出了肉汁的鲜甜，而黑松露更是让整个汤体清香无比。燕液金沙云丹黑豚小笼包米其林二星：欣图轩刘耀辉这款菜从视觉上你会第一印象以为是花胶鸡汤，而入口那一刻则是南瓜的浓稠感，伴随着阿拉斯加蟹肉将小笼包里的黑豚鲜美毫无保留的呈现味蕾之中，并且因为是南瓜打底，非常清爽。巴罗塔马铃薯配朱古力及黑鱼子米其林二星餐厅：D.O.M.Alex Atala
先不聊菜说一下主厨Alex Atala，你随便上网一搜就有很多的他的报道，上过《主厨的餐桌》，拍过《GQ》杂志封面，人帅菜也好吃，并且为人超级亲和，当他还说必须加一下联系方式，下次去他餐厅帮忙订位，全场女生已经发出好几倍的尖叫声，再说到菜肴，看上去似乎平淡没有什么特色，并且也许和前面小笼包的南瓜汤有一些撞？当你一勺下去的时候，巴罗塔马铃薯的香味淡淡的咸味之间有一丝丝鲜咸的味道，将马铃薯为泥佐以白朱古力和鱼子酱，一盘下去意犹未尽。慢煮”WESTHOLME“和牛脸颊配青边干鲍鱼及白松露米其林三星：誉珑轩欧阳文彦
由誉珑轩的欧阳文彦炮制的慢煮“WESTHOLME”和牛脸颊配青边干鲍鱼及白松露，牛肉烹饪后完全吸收了汤汁的鲜味，几乎是一个适合全家人享用的美食。
尝味极品朱古力艾尔曼尚廊Pierre Herme最后的甜品则是由Pierre Herme? 炮制的尝味极品朱古力，除运用了有机食材外，也因秘鲁咖啡诺朗迪诺合作社的‘可可耕种援助计划’，成功向秘鲁家庭提供清洁食水，以及支持该地区重新造林，当我打开巧克力后竟然惊喜的发现别有洞天，一个不怎么爱吃甜食的我几乎全部吃光了。
在每一道菜品的间隙还有各种丰富的表演呈上，最大的惊喜莫过于听到了陈洁仪的现场，只可惜没有听她唱《心动》。这样美好的小旅行实在太过丰富，是时候在年底给自己一个美好的旅途了，赶紧买机票去澳门吧！
睡在获奖无数的这家酒店，一晚吃掉14颗星米其林，这样的旅行爱了！
