早餐食谱大全：简单美味的早餐推荐
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。不吃早餐，进修和职业的效率都会下降，因此每天吃一顿营养丰盛的早餐对身体非常重要。然而，很多人常常为早餐的选择而烦恼。今天，我们将分享六道简单又美味的早餐食谱，帮助你轻松搞定一家人的早餐。
1. 酱香饼
材料准备：
– 面粉：300克
– 食盐：3克
– 姜末、葱花适量
– 黄豆酱、辣椒酱、辣椒红油各5克
制作步骤：
1. 和面：将面粉和食盐混合，分为两部分，一部分用开水烫面，另一部分用凉水和面，搅拌成面絮后揉成光滑的面团，松弛10分钟。
2. 调酱料：将姜末、葱花炸成葱油，混合调料备用。
3. 擀面皮：将松弛好的面团擀成薄片，刷上油酥，卷起后再擀成圆饼。
4. 煎饼：在电饼铛中加热，煎至两面金黄，刷上调好的酱料，撒上芝麻和葱花，即可出锅。
2. 香煎虾饼
材料准备：
– 大虾：200克
– 胡萝卜、杏鲍菇适量
– 鸡蛋清1个
制作步骤：
1. 处理虾肉：剥去虾壳，剁成碎粒，加入调料搅拌均匀。
2. 焯水：将胡萝卜和杏鲍菇焯水后剁碎，加入虾肉中搅拌。
3. 煎制：在平底锅中加油，将虾馅按压成小饼，慢火煎至两面金黄。
3. 鸡蛋饼
材料准备：
– 鸡蛋：4个
– 食盐适量
– 淀粉适量
制作步骤：
1. 调蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入食盐和水淀粉搅拌均匀。
2. 煎制：在锅中加油，倒入蛋液，轻轻转动锅，待蛋液定型后出锅。
4. 黄金玉米饼
材料准备：
– 面粉：150克
– 玉米面：80克
– 白糖：80克
– 酵母：4克
制作步骤：
1. 调面糊：将所有材料混合，搅拌均匀后发酵2小时。
2. 烙制：在电饼铛中加油，倒入面糊，煎至两面金黄。
5. 香煎馍片
材料准备：
– 剩馒头：2个
– 鸡蛋：3个
– 食盐、胡椒粉适量
制作步骤：
1. 切片：将馒头切成薄片，调制鸡蛋液。
2. 煎制：将馍片蘸满鸡蛋液，放入锅中煎至金黄。
6. 奶香饼
材料准备：
– 鸡蛋：2个
– 酸奶：250毫升
– 面粉：50克
制作步骤：
1. 调面糊：将所有材料混合，搅拌均匀。
2. 烙制：在电饼铛中加热，倒入面糊，煎至两面金黄。
拓展资料
以上六道早餐食谱简单易做，营养丰盛，适合忙碌的早晨。无论是酱香饼、香煎虾饼，还是鸡蛋饼、黄金玉米饼，都能为你和家人提供美味的早餐选择。希望大家能在日常生活中尝试这些食谱，让早餐成为一天中最美妙的开始！
