“豆豉”怎么读？
豆豉的读音：[dòu chǐ]。
释义：把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。
补充说明：豆豉，古代称为”幽菽”，也叫”嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为”五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有”作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》，都有此记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。
豆鼓和豆豉同一种东西吗？
是
豆鼓和豆豉是同一种东西,前者是后者的错误书写方式。 豆豉相关: 豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素,色香味美,具有一定的保健作用,我国南北部都有加工食用。
豆豉的读音
- 豆豉的读音我查过新华字典也用搜狗搜过，豆豉的豉读chi不读shi，同样百度也查了shi音乃旧时读法现代书面已经笭互蒂就郦脚垫协叮茅弃用，可是为什么没有人相信这一切？还要怪罪我一定要争个明白？？？？？宝宝我心里有苦，求安慰！！！
- 这类事太多。我以前说周星驰的国语是配的音，我宿舍人都说我说的不准。
