菜籽油脂肪含量高么？
每100克菜籽油的热量在899大卡左右，属于高热量食物。
菜籽油是用油菜籽压榨而成的一种食用油。它含有油酸、亚油酸、亚麻酸、维生素、不饱和脂肪酸等对人体健康有益的营养成分，人体对菜籽油的吸收率可达99%。
菜籽油中富含维生素E、胡萝卜素、亚油酸、不饱和脂肪酸等营养物质，具有抗氧化性，可清除体内自由基，延缓衰老的速度。
菜籽油和大豆油的区别是什么？
1、提炼原料不同：菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。
2、食疗作用不同：菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。大豆油具有驱虫、润肠的作用。
3、颜色气味不同：菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。大豆油颜色为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧。
4、食用不同：菜籽油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。大豆油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。
菜籽油和橄榄油谁的热量大
菜籽油（香油）：每100克热量899、00卡脂肪99、90克
橄榄油：每100克热量899、00卡脂肪99、90克
