原味曲奇英文(烘焙)

个人觉得原味曲奇吃起来口感好，但是口味这种东西还是因人而异的哦。

原味曲奇是比较好吃的曲奇之一。口感松脆有嚼劲,有碎屑掉出来。味道很好。

烘焙是一种料理手段，也料理过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。其主要工具是，烤箱。

现在提到烘焙，类似花艺，赋予了更多美好的内涵，不仅仅是料理的一部分，也是释放压力、展示自我的一项爱好。

很多甜品，并不需要烤箱烘焙这一过程，却也被称之为烘焙，比如，雪媚娘。

综上所述，烘焙是以烤箱为主要工具的料理方式，主要生产各类甜品、面包。是重要的料理手段，也是现代人释放压力、感受生活的方式。

做法方法：

1、黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀；

2、低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中；

3、揉好的面团整成切面为正方形的长条；

4、蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7毫米厚的片；

5、烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中；

6、在表面刷上蛋黄液；

7、将其放入烤箱烤10分钟到15分钟；

8、黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹心即可。

做法：

主料：普通面粉120克，玉米淀粉80克，白砂糖，鸡蛋，黄油

步骤：

1、普通面粉和玉米淀粉，混合过筛，白砂糖研磨成不太细的糖粉，鸡蛋打入碗内搅匀，黄油放到温暖的地方软化；

2、把软化好的黄油用电动打蛋器搅打顺滑，加入糖粉，搅打至非常细腻蓬松的状态；

3、分次加入搅匀的蛋液，每加一次蛋液都要充分搅打均匀，以免水油分离；

4、搅打成很蓬松的羽毛状；

5、放入面粉，用橡皮刮刀切拌成面团；

6、装入裱花袋内，挤入烤盘，中间留出一定的空隙；

7、烤箱预热175度，中层、上下火，烘烤20分钟即可。

简单原味曲奇饼干怎么做如何做好吃
主料低筋面粉180克黄油100克全蛋一个大约60克糖100克简单原味曲奇饼干的做法步骤1. 黄油常温下软化切小块软化比较快。差不多一个多小时。2. 材料备齐，糖粉倒入黄油充分搅拌均匀、鸡蛋我一次性加入了，然后我是用电动打蛋器打的、要低速慢慢打、高速打会飞的到处都是，甫丁颠股郯噶奠拴订茎然后过筛低筋面粉、上下翻拌起来吧！有人问鸡蛋一次性加入不会油水分离吗？反正我不会！这个配方我做过十几次。喜欢抹茶味的可以减少15克低筋面粉加入15克抹茶粉。3. 翻拌均匀后的面糊装入裱花袋，这个时候先开烤箱预热10分钟哦！挤出自己喜欢的花纹后、就可以烤啦烤啦！我挤爆了三个裱花袋。表示一次性裱花袋不适合挤曲奇，委屈4. 烤箱150°预热10分钟就可以上烤箱啦。中层上下火 150°烤15分钟，妥妥哒～小贴士刚出炉的曲奇不太酥，放凉后就会变酥了曲奇的厚度和大小不一样，烤的时间多少会有出入，可以先调10分钟，然后根据需要来加减时间。

主料糖粉60克面粉180克黄油150克辅料香草粉8克步骤1.材料。2.室温融化黄油，加入混合好的糖粉和香草粉，充分打搅至蓬松。3.然后筛入面粉搅匀。4.将搅拌好的材料装入雕花袋，用雕花嘴挤出花纹。5.烤箱预热200度，中层烤10钟至曲奇表面上色。6.成品图。

主料低筋面粉100克辅料糖粉35克鸡蛋20克黄油75克步骤原味曲奇饼的做法步骤11.准备所需材料。（黄油提前温室软化）原味曲奇饼的做法步骤22.将糖粉倒入软化的黄油里。原味曲奇饼的做法步骤33.然后将单虎厕臼丿铰搽歇敞忙糖粉和黄油混合后打发。原味曲奇饼的做法步骤44.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。原味曲奇饼的做法步骤55.筛入低筋面粉。原味曲奇饼的做法步骤66.将低粉和黄油拌均匀。原味曲奇饼的做法步骤77.装入裱花袋。原味曲奇饼的做法步骤88.烤盘铺上油纸，再挤出花纹。原味曲奇饼的做法步骤99.烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。

原味曲奇饼干的做法1.黄油切小块放室温软化，软化好后加入糖粉和盐（软化好的黄油能轻轻戳进一指，夏天的话半小时就可以了）2.用电动打蛋器的打蛋头把糖粉和黄油稍拌一下，这样打的时候糖粉就不容易溅出来3.然后用电动打蛋器打至膨发，呈膏状4.分次加入全蛋液，每加一次都要打至混合后方可再次加入（鸡蛋如果是冰箱里拿出来的话，最好在黄油软化前就取出来回温，不然鸡蛋液太冰的话，就容易出现油水分离，而且鸡蛋回过温的话加入到黄油里面很好打，多加点都没关系，我这里是分两次加入的）5.打好的呈膏状，如图6.低筋面粉筛入到黄油盆中（面粉筛入后就打开烤箱预热，上火200度，下火180度）7.用橡皮刮刀充分拌均9匀（多拌拌就可以了，一开始会比较干护顶篙雇蕻概戈谁恭京，拌拌就好很多，可以边压边拌）8.拌好的面团加入到装有裱花嘴的裱花袋中（饼干面轩是比较稠的，不建议用一次性裱花袋，不然很容易破）9.在铺了油布的烤盘上挤出形状，根据喜欢也可以点上一点黑芝麻（这次做了两个花样）10.放入预热好的烤箱中层，上火200度，下火180度烤10分钟，然后再上层烤2分钟出取，放凉后即可（饼干热的时候容易碎，而且凉后才会变酥哦）