用淡奶油能做什么蛋糕?
淡奶油可以用于制作多种蛋糕,以下是一些常见的例子:
1.奶油蛋糕:将淡奶油打发后,涂抹在蛋糕体上,可以制作出经典的奶油蛋糕。
2.水果蛋糕:在蛋糕上加入新鲜水果,再用淡奶油进行装饰,制作出美味的水果蛋糕。
3.芝士蛋糕:淡奶油可以与奶酪等材料混合,制作出各种口味的芝士蛋糕。
4.慕斯蛋糕:将淡奶油与其他食材(如水果、巧克力等)混合,制作成口感细腻的慕斯蛋糕。
5.杯子蛋糕:在杯子蛋糕上裱上淡奶油,可增加蛋糕的丰富度和美感。
6.裱花蛋糕:利用淡奶油的可打发性,通过裱花袋可以挤出各种花纹和形状,用于装饰蛋糕。
当然,这只是一些常见的例子,你可以根据自己的口味和创意,将淡奶油与其他食材和调料搭配,制作出更多独特的蛋糕款式。
此外,淡奶油还可以用于制作饼干、布丁、冰淇淋等甜点。希望这些信息对你有所帮助,祝你制作出美味的蛋糕!
生日蛋糕怎么做?
用料:鸡蛋5个,牛奶80克,低粉100克,食用油70克,白糖30克 60克,盐3克,柠檬汁适量
辅料:淡奶油200克,白糖15克,黄桃适量,草莓适量,火龙果适量,青枣适量
做法步骤:
1. 蛋白,蛋黄分离至干净的容器中
2.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀,依次再加入食用油,牛奶,最后筛入低粉和盐,搅拌成细腻的糊糊
3.蛋白滴入几滴柠檬汁打至起泡,再分三次加入60克白糖,打发至干性泡发
4. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中,上下切拌均匀
5.拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中,上下切拌均匀
6.倒入铺了油纸的烤盘中,震出气泡,烤箱170底预热,上下火,中层,约30分钟
7.烤好后,取出,倒扣冷却. 分成2等份,切去边角,整成2片长方形
8. 黄桃一半切丁,一半切片,其它水果洗净备用
9. 淡奶油倒入容器中
10.加入白糖,快速打发
11.取一片蛋糕片,抹上一层奶油,均匀撒上黄桃丁
12.盖上另一片蛋糕, 全部抹上奶油
13. 随意摆上切好的水果
14.还剩下一些奶油,加1滴食用色素,装入裱花袋,裱上几朵小花
简易简单蛋糕的做法大全
1、取4个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清。将4个蛋黄、20克白砂糖、60毫升牛奶和熔化后的50克牛油搅拌为蛋黄奶浆,用面粉筛过滤面粉后放进蛋黄奶浆里搅拌为蛋黄粉浆 。
2、将分离出的4个蛋清放入干燥的器皿里,并加入50克白砂糖。用打蛋机打蛋清,直至翻转器皿后不会有蛋清滴落。
3、将打好的蛋清倒入蛋黄粉浆,十字式搅拌蛋清和蛋黄粉浆。将电饭煲预热3分钟后取出煲胆,倒入10毫升油均匀涂于煲内壁,然后倒入蛋糕浆。
4、将煲胆放回电饭煲,按下“煮饭”键,约20分钟后即可食用。
蛋糕布丁做法大全
1、白糖适量放于实底模中小火煮融用筷子搅匀,起色后离火放凉备用。
2、布丁:适量的牛奶加入适量的白糖小火煮融白糖放凉备用。
3、四只蛋黄二只蛋白搅匀。加入摊冻的牛奶中搅匀,加入1/4匙香草精。
4、过筛数次,倒入已经固硬的焦糖底的模中。
5、蛋糕:戚风蛋糕做法。(用四只蛋,加上刚才布丁多出的两只蛋白。分蛋法。在蛋糕液中亦加入1/4匙香草精。)
6、烤箱YU热150度。烤盘加热水,烤四十五分钟。不用倒扣。
蜂蜜蛋糕的做法大全
1、准备好材料
2、将糖,蜂蜜,鸡蛋混合在一个大碗中,搅拌均匀
3、锅里倒入热水,将搅拌均匀的的液体隔水打发
4、发到到形状细腻,打蛋器拉起后能保持2~3厘米的蛋糊不会滴落即可
5、分两次倒入面粉,上下翻动,直至均匀后加入玉米油
6、分别倒入模具中。190度烤箱预热几分钟放入烤箱
7、上下火190度。15分钟即可。烤到表面金黄
隔水蒸蛋糕的做法大全
1、在大碗打入10只鸡蛋,加入全部白砂糖;同时在锅里烧水)。
2、用打蛋器打至白砂糖全部融化(约30分钟),蛋液有点发白,粘稠糊状。
3、倒入面粉搅拌至面粉不成粒状,用Z(千万不要用顺时针或者逆时针的方式搅拌,会起筋然后蛋糕不好吃的)。
4、最后蛋糕盘里扫一点点油,把蛋糕糊倒入蛋糕盘里;这时候水要是煮开的,再放到锅里整30分钟(不要超时间,不然蛋糕会塌下的)。
5、出锅即可。
豆腐蛋糕卷做法大全
1、将豆腐放入碗里,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
2、然后加入鸡蛋黄,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
3、再加入色拉油,也是用手动打蛋器搅拌均匀。
4、加入已经过筛的低筋面粉和木薯粉。
5、用电动打蛋器将蛋白打发直到拉起打蛋头,蛋白霜有个大弯钩为止。
6、取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里,用橡皮刮刀以翻拌的方式翻拌均匀。混合均匀后,倒回蛋白糊里,继续用橡皮刮刀快速翻拌均匀。
7、将混合好的蛋糕糊到入蛋糕模具里,用刮片把面糊仔细的推到烤盘的每一个角落并大致抹平表面。然后放入烤炉160度烤30分钟。
8、出炉糊放在桌面上放凉、散热,准备做蛋糕卷的馅料。
9、将提前融化的巧克力放在碗里,加入淡奶油和细砂糖用电动打蛋器打发。
10、将打发好的淡奶油涂抹在已经放凉的蛋糕卷片上。然后用擀面棍卷起来就可以了。
蛋糕做法大全简单做法不用烤箱
1、首先,将六个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄中加入适量的白糖。
2、接着,再倒入半袋牛奶,一碗面粉,用筷子搅拌均匀备用。
3、然后,在蛋清中加入适量的白糖,少许白醋,用打蛋器打发。
4、之后,将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,倒入电饭煲中,按蒸蛋糕键。
5、最后松软香甜的电饭煲蛋糕就制作完成啦。
6、以上就是做糕点不用烤箱的一些简易的方法了。
家庭蛋糕的做法大全
1、方法一:鸡蛋从冰箱里取出回温,最好泡在手感温热的水里,有利于后面的打发。胡萝卜擦成细丝备用,红枣去核剪开备用。红糖和白糖、盐混合,加入全部鸡蛋。在3的盆下垫温水,电动打发到稠糊滴落花纹不会马上消失。加入油,搅拌大致均匀。在6中加入胡萝卜丝拌匀。将7的混合物倒入模具中,用红枣做表面装饰。入预热好180度的烤箱烤35分钟左右即可。
2、方法二:将鸡蛋打散加入糖、盐,搅匀至糖化,将低筋粉、泡打粉过筛加入慢搅均匀。玉米油分3次加入,拌匀。装入裱花袋,挤入纸杯7分满,可以撒上芝麻或者杏仁片。烤箱温度:上火170下火130预热5分钟,烤25分钟。出炉放烤网上放凉即可食用。
3、方法三:鱼胶片用凉水泡软;将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化,放凉待用;砂糖加入淡奶油中打发至有纹路,冷藏备用;取一点草莓放料理机里打成草莓泥;将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀,制成慕斯糊;将心形蛋糕切成两片,用活底心形模具做慕斯,侧边摆上草莓,加一半慕斯糊,再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊,放冰箱冷藏2到3小时就做好了。
公主生日蛋糕的做法大全
1、取一片蛋糕,抹上一层淡奶油,摆上黄桃块,再抹一些奶油盖住黄桃。放上第二层蛋糕片,重复以上步骤,直到最后一片蛋糕片完成,在蛋糕表面抹上一层淡奶油,不用太光滑,因为表面还要裱花。
2、芭比腰以下缠上保鲜膜,插入蛋糕中间,取400克淡奶油加入30克糖粉打发,取出一些白色奶油备用。
3、在盆中滴入一小滴红色素让奶油变成淡粉色,把调好色的奶油装入裱花袋,用菊花嘴从裙子最底部挤两层花纹,继续在奶油中加入一小滴红色素,让奶油变成稍深一点的粉色,在裙子上挤出两层花纹,最后再在奶油中滴一小滴红色素,在最上层挤出花纹。
4、用提前留好的白色淡奶油在娃娃的上身挤出衣服,在裙子花纹空隙填补一些白色小花,再撒一些糖珠装饰即可。
蛋糕的做法大全?
- 蛋糕的做法大全?
- 材料1.鸡蛋4只 2.牛奶60ml 3.白砂糖70g 4.牛油50g 5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢 6.低筋面粉100g做法1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆 3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆 4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用 5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了 6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~ 7、把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来! 8、把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!www.xinshipu.com/doSearch.html?q=简单小蛋糕做法大全
紫薯小蛋糕的家常做法大全怎么做好
- 食材明细鸡蛋5个白糖70g低筋粉90g奶油奶酪70g牛奶30g紫薯粉20g熟山药适量熟紫薯适量原味酸奶适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度紫薯小蛋糕的做法步骤1先把紫薯粉和低筋粉混合2过筛2–3遍,让粉类混合均匀3打蛋盆要无油无水,把鸡蛋和糖放入4ACA的厨师机装上打蛋网,5开启第7档,高速打发6打发到提前打蛋头,滴落的蛋液糊纹路不消失,就可以了,用了大约7分钟时间。7取下打蛋盆,分两次筛入粉8翻拌至无干粉的状态9奶油奶酪和牛奶混合后充分搅拌均匀10导入蛋糕糊中翻拌均匀11用裱花袋辅助,挤入模具中12烤箱150度预热完成后,入烤箱烤30分钟13烤好的小蛋糕,立即脱模晾凉14蒸熟的山药去皮,加适量酸奶搅打成稠糊,15蒸熟的紫薯去皮,加适量酸奶搅打成稠糊,16把两种糊分别装入裱花袋,以并列的方式装入以方便挤成双色花朵17用6齿的花嘴,在蛋糕上挤上花朵即可小窍门用山药和紫薯做糊的时候,因山药和紫薯的含水量不同,加酸奶时酌情添加,不要太稀和太稠,否则裱花的难度大。只要浓稠度合适,这两种食材是很适合裱花的。还有就我喜欢原味的山药紫薯泥,所以没有加糖,喜欢甜味的,可以适当添加糖或者蜂蜜。使用的厨具:电烤箱