巧克力成分与营养价值？
巧克力是一种常见的食物，含有能量、碳水化合物、脂肪等营养成分，有一定的营养价值。
巧克力是以可可脂和可可浆为主要原料制作而成的一种甜食，也被称为朱古力。巧克力含有的能量较高，为2465KJ/100g，主要营养成分是碳水化合物，占53.4%，脂肪含量也比较高，占40.1%。
在维生素方面，巧克力的烟酸含量在同类食物中排名较高，为1.4mg/100g。在矿物质方面，巧克力的钾含量在同类食物中排名第三，为254mg/100g。
为什么巧克力能够提神？
巧克力有提神的作用。研究人员把258名志愿者分成两组，让一组吃一小块含热量75卡路里左右的巧克力，让另一组吃原味饼干。志愿者或者不假思索地快速吃下巧克力或饼干，或者在研究人员指导下先花几分钟时间想想生产食物的劳动者付出的辛苦，再慢慢吃下食物。志愿者在吃食物的前后给自己的快乐程度打分。研究人员发现，吃饼干的志愿者无论是快吃还是慢吃，快乐程度都没什么变化；而吃巧克力的志愿者中，慢吃的快乐程度明显增加。扩展资料：不宜吃巧克力人群：
1、心口痛的人。巧克力含有一种能刺激胃酸的物质，有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
2、产妇。产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。
3、儿童。8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。
巧克力的主要成分
巧克力的主要成分为可可脂，可可粉，奶粉，白砂糖，乳糖和黄油。
在市场上出售的巧克力具有多个品种，在制造过程中所加进的成分不同，也造就了巧克力品种的繁多。黑巧克力，具有纯可可的味道，但由于纯可可具有苦味不被多数人所喜爱。白巧克力，只使用可可脂与牛奶来制作，不含可可粉，具有可可的香味，品尝起来口感较黑巧克力甜度更高。牛奶巧克力，牛奶巧克力是在黑巧克力的制作原料中添加一定量牛奶的成分，牛奶巧克力的可可味道较黑巧克力更淡、甜度更高，但不会品尝出黑巧克力的油腻口感。
咖啡和巧克力的主要成分一样么
不一样，两种植物
1、咖啡的主要成分是咖啡豆做的：咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。所结果实的种子，因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。我们日常喝的咖啡是烘焙过的咖啡豆磨碎冲制而成的。
2、巧克力的主要成分是可可粉做的，原料是可可豆：可可树是一种亚马孙雨林土生的植物，一年四季均能开花、结果。只有很少一部分花，大约是千分之十能结出含种子的豆荚–果实，即我们所称的可可豆。把煎焙过的可可豆磨碎就成了“ 可可粉”，是制造巧克力的基本原料。
但咖啡与巧克力里有相同的成份-咖
巧克力的主要成分是什么
巧克力的主要成分是可可脂。
可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34至38度，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。
巧克力的主要成分是什么，八个月的小孩可以吃吗
- 巧克力的主要成分是什么，八个月的小孩可以吃吗
- 目前巧旦尝测妒爻德诧泉超沪克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。而代可可脂巧克力制品指的是“用代可可脂巧克力与其他食品按一定比例加工制成的食品”。小孩子最好都是不要吃巧克力的，对牙齿不好。八个月的小孩更加不适合吃。
