内酯豆腐家常做法？
【食材明细】内酯豆腐一盒 小米椒两个 蒜末、葱花适量
【详细制作过程】
1、首先把内酯豆腐上面的纸揭掉，然后倒扣到盘子中。
2、再用刀轻轻的划成一片一片的。
3、碗中倒入适量的醋、生抽、盐、白糖、香油搅拌均匀，然后把蒜末和小米椒放进去。
4、把步骤3调好的碗汁均匀的浇在豆腐上，然后撒上点葱花就可以了。
内酯豆腐和普通豆腐有什么不同吗？
区别主要有以下几点
1. 制作原理不同：内酯豆腐使用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，而普通豆腐使用卤水和石膏为凝固剂。
2. 保质期不同：内酯豆腐经过高温杀菌后可以放置五天左右，而普通豆腐的保质期很短，最多不超过两天。
3. 口感不同：内酯豆腐的质地细嫩、有光泽，适口性好，口感比普通豆腐更好。
4. 营养成分不同：内酯豆腐含水量更高，蛋白质和其他营养成分均低于普通豆腐。但内酯豆腐富含大量的蛋白质、钙质、维生素B、不饱和脂肪酸以及可溶性纤维等，对补充人体所需维生素有很大的帮助。
内酯豆腐的做法 红烧
准备内酯豆腐一盒，姜一小块，大蒜四瓣，葱一段。豆瓣酱一勺。五花肉一两半。姜蒜切碎，葱切葱花。内酯豆腐切块。五花肉切成颗粒。锅中加油，下肉末进去炒出油后再炒十秒。下葱姜蒜炒香，下豆瓣酱煵出红油，加生抽，料酒，蚝油，少许白糖调味。加盐，放一小碗水。最后淋上香油，用少许水淀粉收汁。起锅装盘，撒上葱花。
内酯豆腐，用葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
内酯豆腐的做法
内脂豆腐的做法：
1、选料。选用新鲜黄豆，并剔除有虫眼的干瘪豆和杂质；
2、浸泡。一般每千克黄豆用水2、5千克，在浸泡时还可加入干黄豆重量的百分之0。3的纯碱；
3、磨浆。加水磨碎黄豆，一般磨得越细，蛋白质提取率越高，浆的细度以通过80目箩筛为宜；
4、过滤。用80目萝筛制作的吊包过滤，一般洗3次渣；
5、煮浆。将豆浆煮到100摄氏度，维持3到5分钟。加热过程中，可用消泡剂或植物油进行杀沫；
6、内酯点浆。先将内酯溶于水中，当豆浆温度降到80摄氏度左右时，一手用勺上下翻动豆浆，一手慢慢地加入内酯，5分钟内完成；
7、成品。将加入内酯的豆浆保温30分钟，成型稳定后即为成品。
内酯豆腐脑的具体做法和比例
食材：黄豆50g，清水400ml，内脂3、5g；
做法：
1、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水，泡好的黄豆是干豆的三倍重左右；
2、按豆与水之比为1比3比例，均匀磨碎大豆；
3、将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤；
4、内脂用少许凉开水稀释，将豆浆煮开后保持二分钟；
5、关火使豆浆的温度降到80到90度左右倒入内胆水，用勺不断从上到下翻匀；
6、盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固装盘即可。
内酯豆腐蒸蛋最正宗的做法
用料
主料：内酯豆腐2盒、鸡蛋5个；
调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量。
做法
1、准备好内酯豆腐两盒；
2、把内酯豆腐从盒里取出放盘里；
3、用刀切成厚；
4、周围打里五个鸡蛋，撒少许盐；
5、放蒸锅里蒸约10分钟；
6、蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油；
7、不用放味精，准备好葱花；
8、底油烧热放干辣椒段炸香；
9、淋在撒葱花的内酯豆腐上，放点香菜段。
盒装内酯豆腐的做法
1、准备主料豆腐600克，辅料辣椒（青尖）25克，调料香菜10克、盐5克、味精2克、大葱5克、姜5克、香油10克；
2、把豆腐用开水烫一下，晾凉，然后切成小块儿，放盘子里，把大葱去根洗净切成末儿；姜也切成末儿；
3、尖青椒、香菜洗净，切成末儿放到豆腐上，再放点儿葱、姜、精盐、味精、香油， 拌匀就可以吃。
内酯豆腐脑的做法黄豆与内酯的比例是多少煮浆是一斤豆加多少水
- 我做的豆腐脑怎么给豆腐渣一样那 请高手指点一下吧
- 点卤点的不对吧？
拌内酯豆腐的做法，拌内酯豆腐怎么做好吃，拌内
- 豆腐皮 配料：黄豆，本产品含丰富植物性蛋白质，营养丰富。 食用方法： 用水浸泡后，适用煮、炖、炒、作汤等。 保存上注意： 不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时乏肌催可诎玖挫雪旦磨请尽快食用。
内酯豆腐松花蛋的做法，内酯豆腐松花蛋怎么做
- 步骤1.姜切沫。2.松花蛋内酯豆腐准备好。3.松花蛋切成半。4.一起装入盘中。籂锭焚瓜莳盖锋睡福精5.撒入姜丝，放入醋，香油，盐即可。小贴士内酯豆腐切成小块。
蛋怎么做好吃，内酯豆腐蒸蛋的家常做法
- 内酯豆腐蒸蛋的做法步骤 1内酯豆腐一盒，打开倒入碗中，捣碎。 2鸡蛋尝护佰咎脂侥拌鞋饱猫倒入碗中，加盐，调匀 3将内酯豆腐和鸡蛋混合一体，加入胡椒粉、鸡精、虾米，拌匀后上电煮锅蒸笼架上蒸4蒸好后可以再加点儿虾米，可以直接这样吃 5但我比较喜欢重口，可以准备一个调料碗淋在上面，有条件者可以炒点儿杂酱放上面吃…（由于我在寝室只能用电煮锅，无奈舍弃）
内酯豆腐捞的做法，内酯豆腐捞怎么做好吃，内酯
- 步骤1所有材料备好。内酯豆腐在水中小火煮5分钟，关火，泡着。2肉末加生抽，盐，十三香拌成肉馅。3另起一锅炒肉馅。 4肉馅变色，加葱姜、红椒、甜面酱、番茄酱、料酒炒出香味。5加木耳、香菇、烤麸，继续炒。6加一点点水，一小把青豆，盐、糖，调味儿，勾芡。7把豆腐捞出。发触篡吠诂杜磋森单缉8把炒好的菜浇上。
