家常萝卜丝炖虾的做法？
家常萝卜丝炖虾是一道简单而鲜美的家常菜，其制作方法如下：
材料：
– 白萝卜 1 个（约 500 克）
– 新鲜虾 200 克
– 姜 数片
– 葱 1 根
– 盐 适量
– 白胡椒粉 少许
– 料酒 1 大勺
– 生抽 1 小勺
– 淀粉 少许（用于腌制虾）
– 香油 几滴（可选）
– 清水 适量
制作步骤：
1. 将白萝卜去皮，刨成细丝，备用。
2. 新鲜虾去头去壳，留尾，挑去虾线，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。
3. 在虾中加入料酒、生抽、白胡椒粉和少量淀粉，拌匀后腌制 10 分钟左右。
4. 姜切片，葱切段。
5. 热锅冷油，油热后放入腌制好的虾，煎至两面变色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
7. 加入萝卜丝，翻炒均匀，然后加入适量清水，水量大概没过萝卜丝即可。
8. 大火烧开后转小火，煮至萝卜丝变透明且变软。
9. 将之前炒好的虾放入萝卜丝中，加入适量盐调味，盖上锅盖炖煮几分钟，让虾和萝卜丝的味道充分融合。
10. 最后撒上葱花，滴几滴香油增香，即可出锅装盘。
这道菜的关键是掌握好炖煮的时间，使虾肉熟而不老，保持鲜嫩。萝卜丝吸收了虾的鲜味，口感清甜，非常适合搭配米饭食用。
白萝卜炒虾怎么做好吃？
材料：萝卜干一份，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐2勺，生抽1勺，白糖1勺，老抽1勺，花生油适量。
做法：
1、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，海米适量用温水泡开后控水。
2、红辣椒洗净后去蒂去籽切丁，大蒜若干切末，海米切碎。
3、将泡好的萝卜丁捞出，稍微攥一下水分。
4、起锅烧油，油热后下辣椒碎和蒜末爆香，放萝卜丁翻炒均匀。
5、放海米，转中火翻炒，把萝卜干里面的水分炒干。
6、放盐、白糖、生抽和老抽调味，转小火炒至萝卜干入味即可。
萝卜丝炖青虾的做法
食材：萝卜、粉丝、虾、油、盐。
做法：
萝卜擦丝，粉丝先用开水烫一下；虾切段，头部单独放出来；锅中烧热油，放入虾头炒；用铲子把虾头戳破，使汤汁变成红色；等锅中油变成红色，放入其他虾段一起炒；再放入萝卜丝快速翻炒；放盐，再放一碗水；放入粉丝，继续炖。
做法，萝卜丝炖虾怎么做好吃，萝卜丝炖虾的家常做法
- 做法，萝卜丝炖虾怎么做好吃，萝卜丝炖虾的家常做法
- 食材明细海虾适量青萝卜适量生姜适量葱适量花椒适量食用油适量盐适量味精适量[麻麻小厨房]萝卜丝炖虾的做法步骤1花椒加入温水浸泡。2虾洗净沥水备用3萝卜洗净擦丝，然后入容器加水清洗4将洗过的萝卜丝捞出沥水备用5姜切丝、葱切成小段6经过烧干，入油。油热至五成左右加入姜丝即葱段爆炒出香味7加入备好的萝卜丝翻炒。8萝卜丝稍炒之后加入花椒水及适量的盐继续翻炒9炒越一分钟左右，萝卜丝开始出水，放入虾继续翻炒15秒，然后入水盖锅10因为萝卜丝本身易熟而且之前已经翻炒过，所以盖锅大概5分钟左右就可以加味精调味出锅了。11装盘出锅小窍门1、花椒泡水，既可以使花椒起到调味的作用又可以防止我们在吃菜的时候吃到整粒的花椒。2、萝卜丝用水洗过，可以避免做出的萝卜丝透出苦味。3、萝卜丝在烹饪的过程中本身会有水出来，所以加的水不要太多，大概与菜齐高就OK，出锅的时候还有些汤汁会使菜更加大的鲜美。4、如果喜欢吃粉丝的话加入些粉丝，味道也是超赞的哦，到时候记得水也要适量的增加哦！
丝炖虾怎么做好吃，萝卜丝炖虾的家常做法
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萝卜丝炖虾的家常做法大全怎么做好吃
- 食材明细青萝卜小半个海虾4只粉丝1小把盐适量咸鲜口味炖工艺十分钟耗时简单难度萝卜丝炖虾的做法步骤1萝卜擦丝,粉丝先用开水烫一下，海虾切段，头部单独放出来。2锅中烧热油，先放入虾头炒，最好用铲子把虾头戳破，这样可以使汤汁变成红色。。3等锅中油变成红色，放入其他虾段一起炒。4再放入萝卜丝快速翻炒透后放盐，然后再放一碗水。5放入粉丝。6炖一会儿，到了这个程度就可以出锅了。。
