南瓜糯米饼的做法家常做法(南瓜饼用糯米粉还是面粉)

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  • 食材主料南瓜200克糯米粉适量白糖适量辅料大豆油适量步骤1.南瓜去皮切成块放蒸锅里蒸熟趁热加糖压碎,加糯米粉拌成面团,用手揪一块2.团成圆形3.放在掌心压扁4.平底锅中倒入适量大豆油,放入做好的饼坯小火慢煎5.至两面金黄即可

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  • 用料 南瓜适量 糯米粉适量 豆沙馅适量 南瓜糯米豆沙饼的做法 选择这种金色南瓜,肉质颜色、甜度都法弧瘁旧诓搅搭些但氓好。南瓜去皮后蒸熟,如果南瓜蒸熟后有出水 现象,一定要去除倒掉,否则加入糯米粉会不容易成面团。把蒸熟的南瓜捣成泥,并加入适量糯米粉揉成面团。(糯米粉的多少看是否能揉成面团即可,我做的时候从来没有称重,都是自由掌握)取适量面团加入豆沙馅,像包馅饼一样,饼的形成不需要擀面杖,柔软度只需要用手揉捏操作即可。煎锅中放入适量食用油,依次放入包好的南瓜饼,中火两面煎熟。香甜的糯米饼煎熟了,开吃吧。说明:我在制作糯米饼的时候没有放糖,因为南瓜有些甜度,而且豆沙馅也是甜的,我们全家的口味比较适合这种甜度。每个人的口味不同,如果喜爱偏甜口感的亲们,可以在步骤三中加入适量绵白糖。

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  • 食材主料糯米粉200g南瓜泥150g辅料油适量黑芝麻适量白糖适量步骤1.主辅料: 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻2.南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。3.将其和成光滑面团,饧发20分钟。4.然后均匀下剂。5.轻轻将其按扁。6.在一面均匀的乏鼎催刮诎钙挫水旦惊撒一些黑芝麻。7.煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制。8.一面煎熟,上色后翻面再煎。9.两面都煎制熟透。出锅装盘即成。小贴士1、白糖的用量按照自己的口味放就可以。2、煎制时要用中小火,以免外糊里生。3、提前把南瓜蒸熟、去皮、按碎即成南瓜泥。
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