红烧鲜鲍做法？
1、用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净。将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末。
2、在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。
3、锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘。
牛肉烧鲍鱼的家常做法
主料：鲍鱼10个、牛肉300克、小土豆10个、油菜2棵
辅料：老抽1勺、油10克、桂皮2块、大料5克、糖20克、料酒1勺、葱段若干、姜片4片、开水1升、海鲜酱油适量
做法：
1、鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳；
2、焯水后可轻易去壳，去除内脏；
3、切花刀后再次入开水焯3分钟；
4、小土豆去皮；
5、冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味；
6、改大火放入牛肉煸炒，变色为止；
7、放入鲍鱼土豆老抽
冷冻鲍鱼家常做法
冷冻鲍鱼的家常做法：
用料：冷冻鲍鱼、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒、水、淀粉。
步骤：
1、用加盐的清水洗净鲍鱼，去除内脏，将鲍鱼壳肉分离。
2、鲍鱼正反两面用刀切开。
3、锅中加冷水，水量浸没鲍鱼，加入鸡粉或者鸡精，加入料酒。
4、把鲍鱼放入冷水中，开小火加热至水沸腾，煮制三到五分钟。
5、把鲍鱼捞出，将鲍鱼壳放入煮鲍鱼的水中，10分钟后捞出备用。
6、小火爆炒香葱、姜、蒜末。加入蚝油、生抽、盐、鸡精和白糖。
7、加入清水烧开，加入鲍鱼，水浸没鲍鱼。
8、煮制汤汁变少，淀粉勾芡。
9、将鲍鱼装在壳里，放入香葱。
海参鲍鱼有什么最家常的做法么
1、材料：即食海参，鲍鱼，蛏干；
2、把鲍鱼去壳，然后切花纹；
3、入砂锅里加水煲；
4、在煲汤时解冻海参；
5、解冻完，将海参切成丝；
6、1个小时候后，把海参加进去调味即可。
家常炒鲍鱼怎么做简单懒人做法
家常菜可以做黄瓜炒鲍鱼。
材料：鲍鱼、黄瓜、料酒、盐、葱、蒜、味精、鸡粉、淀粉、豆豉酱。
做法：
鲍鱼洗净后放入加好料酒的沸水中略烫至两分熟便于除腥，然后捞出沥干水份，切片备用。将黄瓜洗净后切条备用。将葱、蒜切末备用。锅中做油，五成热时下入葱蒜、豆豉炒香。下入鲍鱼片大火煸炒至断生后烹料酒。黄瓜条大火炒熟后入盐、味精、鸡粉调味。加入淀粉对菜肴勾芡即可上锅。
蒜蓉蒸鲍鱼的家常做法
一、准备食材：
鲜鲍鱼3只、大蒜适量、青红椒适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、糖适量。
二、制作步骤：
1、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内；
2、大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉，将青红椒切成粒备用；
3、取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出；
4、和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀；
5、将鲍鱼摆在盘子上，用小勺依次添加调好的味汁；
6、将盘子放在烧开的锅中蒸制7分钟；
7、蒸好后将盘子取出，撒上青红椒粒；
8、烧热油，依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内，勾芡，收浓，浇在鲍鱼肉上即可。
盒装的鲍鱼肉的家常做法
主料：米饭1碗，鲍鱼3个；
辅料：西兰花适量，调料料酒适量，蚝油1勺，鲍鱼汁2大勺，白糖少许，胡椒粉适量。
鲍鱼捞饭的做法：
1、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟；
2、西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周；
3、另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开；
4、转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以了。
干鲍鱼的家常做法干鲍鱼片的做法
1、取一只完整的鲍鱼，鲍肉从鲍壳上剥下鲍鱼去掉肠肚加盐搓洗下冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗。
2、蒜蓉用热油烫下加入盐、美极鲜、鸡精、糖鲍肉放入鲍壳浇上汁。
3、锅水开放入锅大火蒸七八分钟即可。
小鲍鱼最简单的家常做法是什么
食材： 鲍鱼、蒜、粉丝、酱油、蚝油、料酒、糖、葱。
做法：
1、鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗干净；
2、用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离，把鲍鱼的黑色内脏部分剪去；
3、将鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中；
4、粉丝在沸水锅里焯软滤干水分，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上；
5、热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺盛出放在每个鲍鱼中，剩下的放在粉丝上；
6、小碗中放入酱油、蚝油、料酒、糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上；
7、锅中沸水后，放入鲍鱼蒸5至6分钟出锅，撒上香葱即可。
糖醋鲍鱼的做法，糖醋鲍鱼怎么做好吃，糖醋鲍鱼的家常
- 糖醋鲍鱼的做法，糖醋鲍鱼怎么做好吃，糖醋鲍鱼的家常
- 糖醋鲍鱼主料碃鼎百刮知钙版水保惊活鲍鱼4个辅料葱花少许蒜蓉10g白砂糖15g番茄酱30g花生油20ml清水适量步骤1.鲍鱼用刷子刷干净。2.用勺子把鲍鱼肉取下来。3.去掉鲍鱼的内脏。4.在鲍鱼的身上打上花刀。5.锅中加适量清水，再加入葱段和姜片煮开。6.放入鲍鱼焯水盛出备用。7.蒜瓣切成末。8.将蒜末、白砂糖、番茄汁和清水一起混合均匀备用。9.热锅下油。10.加入拌好的番茄汁翻炒均匀。11.加入鲍鱼。12.旺火翻炒均匀即可。
糖醋鲍鱼怎么做好吃，糖醋鲍鱼的家常做法
- 1.鲍鱼用刷子清洗干净。2.用勺子沿鲍鱼壳的一边切入取下鲍鱼肉。3.去除鲍鱼的内脏。4.在鲍鱼身上打上十字花刀。5.锅中加高汤，葱姜烧开。6.放入鲍鱼肉煮两分钟盛出备用。7.大蒜剁成末。8.和番茄酱一同放入碗中加白醋和白砂糖拌匀。9.另起锅下油。10.放入调好的糖醋汁炒香。11.加入鲍鱼。12.旺火翻炒均匀出锅成盘即可。
