滑溜肉片做法？
用料：猪肉200克、木耳20克、冬笋50克、鸡蛋清30克。
1、冬笋切片；猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；
2、坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；
3、锅中留底油，下葱、姜煸香；
4、放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤、鸡精、糖调味；
5、加水，待菜烧入味后水淀粉勾芡出锅即可。
水溜肉片的正宗做法？
正宗的水溜肉片做法应该是：先将瘦肉切成薄片，腌制15分钟，然后沸水焯水去腥。
将青椒、红椒、葱姜蒜切丝备用。
起油锅烧热，放入葱姜蒜煸香，下肉片翻炒至变色，放入青红椒丝继续翻炒。
最后加入一勺盐、一勺白糖、适量醋、酱油翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡即可。
这种做法所需材料简单易得，口感鲜嫩爽口，深受广大消费者喜爱。
水溜肉片是四川传统美食之一，因其口感独特，受到越来越多的人的喜爱。
在做水溜肉片的过程中，还可以根据个人口味添加一些特殊的调味品，如花椒粉、料酒、醋等，以增加味道的层次感。
同时，注意在炒肉片时要掌握火候和时间，避免肉片过老或过熟而影响口感。
滑溜肉片的做法
滑溜肉片的做法：
1、木耳泡发。
2、胡萝卜切片之后放到水里焯下。
3、白菜切片。
4、肉切片，裹上淀粉和盐腌一下。
5、先把肉放到锅里滑一下，然后盛出。
6、调点水淀粉。
7、葱把锅爆香，把白菜，木耳，胡萝卜放进去翻炒几分钟。
8、然后把肉放进去，放适量的盐、鸡精、酱油、和醋。
9、最后加点水，再勾点芡，这样好吃。
滑溜多味羊肉片的做法，滑溜多味羊肉片怎么做
- 滑溜多味羊肉片的做法，滑溜多味羊肉片怎么做
- 1.羊肉、洋葱 、青椒切片2.羊肉片装盘放入：半勺盐、1勺五香粉、1勺孜然粉、1勺白糖、1勺蚝油、1勺半淀粉、1勺料酒、1勺鱼露和少许玉米油3.抓匀，腌制10分钟4.炒锅加热，放适量玉米油，倒入洋葱和青椒片5.加半勺盐翻炒均匀后，盛起6.另倒多点油，煸香葱姜，转小火7.倒入腌好的羊肉片8.最小火翻炒至全部变色9.转大火拨均10.重新倒入洋葱和青椒片和少许干辣椒碎11.撒少许味精，快速翻炒均匀后，关火盛盘
滑溜肉片怎么做好吃，滑溜肉片的家常做法
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