江米粉和糯米粉一样吗？
是一样的。糯米粉主要是由糯米制成的，味甘性温，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、烟酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定的好处，北方叫江米粉或黏米粉，主要适宜用来做汤圆、条头糕以及驴打滚等点心，所以糯米粉和江米粉其实是一样东西，只是叫法不一样。
江米面和糯米粉一样吗？
江米面和糯米粉不一样。
首先材料品种不一样。江米面是粳米，籼米磨成粉，而和的面。而糯米粉是由糯米加工而成的粉二是用途不一样。江米面粘性差，只能做为主食的食品，而糯米粉的粘性强，可做成元宵，糍巴等可食品，糯米还能做米酒，香甜可囗′。
江米粉是糯米粉吗
江米又叫糯米，一般来说，北方称江米，而南方叫糯米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。
江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米粉是江米粉吗怎么做麻团
糯米粉是江米粉，只是南北叫法不同。
食材：糯米粉五百克，小麦面粉一百克，芝麻五十克，白砂糖一百八十克，花生油一百二十克。
1、将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2、将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3、炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约十五分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。
江南大学有糯米粉标准吗
- 问题补充： 江苏省有糯米粉标准了吗
- 没有
