萝卜馅包子怎么做好吃?
萝卜馅包子的做法如下:1. 萝卜洗净,削皮,切成小块,用盐腌渍一段时间。
2. 腌渍过的萝卜挤去多余的水分,加入蒜末、葱末、香油、白胡椒粉、糖、鸡精拌匀制成馅和。
3. 准备好面粉、酵母、水,搅拌成面团,发酵后擀成皮子,包上馅和,再进行蒸煮或蒸煮加煎等步骤。
萝卜馅包子是好吃的。
原因:萝卜是一种香甜的食材,可以与其他佐料相结合,制成鲜美美味的馅,在馅和中,可以完美融合各种调味料,每一口都有不同的口感和层次感。
能不能做出来好吃的萝卜馅包子,除了按照食谱操作外,还需要掌握技巧,例如,使用哪种酵母,发酵的时间掌握,水温与面粉比例等。
这些都会影响包子的口感和质量,所以制作包子的魅力是掌握和运用这些技巧,以打造出自己最喜欢吃的口感为目标。
包包子的详细做法?
材料:
面粉、酵母、水、糖、盐、食用油
做法:
1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起,加入食用油,搅拌均匀成面团。
2.将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积扩大约一倍。
3.将面团取出,揉成长条,切成大小相等的小块。
4.将小块的面团搓成圆形或椭圆形。
5.在面团表面刷一层水,将圆形或椭圆形面团放入烤盘中,放在温暖的地方进行第二次发酵约1小时,直到面团体积扩大约一倍。
6.在烤盘上刷一层油,将发酵好的面团取出,放入预热好的烤箱中,烤约15分钟,直到面包表面呈金黄色。
7.将面包取出,放在盘子上,用刀子将面包的四周切几刀,便于食用。
8.将面包切成适当大小的块状,即可食用。
注意事项:
1.面团要发酵充分,否则面包口感会不好。
2.面团要揉成长条,这样可以使面包更加松软。
3.面团表面刷一层水,可以使面包表面更加光滑。
4.烤箱温度和烤制时间要根据烤箱的实际情况进行调整。
墨鱼包子的做法大全
- 用料 墨鱼 五花肉馅 韭菜 葱姜末 花椒水 料酒 盐 味精 生抽 香油 墨鱼水饺的做法 处理墨鱼乏孩催绞诎悸挫溪旦娄,将墨鱼的墨囊保留,和面的时候加入可以制作出黑色的饺子皮。将墨鱼内脏清理干净,外皮撕掉,墨鱼爪和墨鱼身分开,墨鱼爪剁成泥增加饺子馅粘性使饺子更加细腻顺滑,墨鱼身切0.5见方的小块,吃起来Q爽弹牙。将五花肉馅剁泥,加入少量料酒、香油,加入葱姜末,根据个人口味加入调味料将肉馅充分混合将处理好的墨鱼泥和墨鱼粒加入花椒水去腥提鲜,加入五花肉馅,顺一个方向搅打使其略微上劲。将洗净的韭菜切碎,加入肉馅里,搅拌均匀既可包制水饺。
猪肉茴香包子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 猪肉茴香包子主料发面团500克 茴香500克 辅料盐 葱 姜 虾皮 胡萝卜 花椒 食用油 蚝油 香油 五香粉 鸡精 熟肉末 猪肉茴香包子的做法步骤1. 原料。2. 茴香,胡萝卜,葱,姜都洗净切末。3. 炒锅倒油,放几粒花椒炸香。倒进菜里。4. 捡出花椒粒,放少许虾皮拌匀。5. 放入炒熟的肉末。6. 最后放盐,五香粉,鸡精,蚝油,香油调好味。7. 包包子。8. 放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。9. 蒸好后别揭盖,焖3分钟后再揭盖,胖胖的包子出锅啦。小贴士本地习惯把肉末炒熟做馅,其实用生肉末直接拌馅也可以,但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。
猪肉扁豆包子的家常做法大全怎么做好吃视
- 猪肉扁豆包子做法:材料中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、温水约250ml、猪肉500克、豆角300克、大葱适量、糖10克、盐8克、蚝油1勺、油70ml做法1、将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下。2、将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。3、往盆里倒入酵母水,用筷子搅拌成块,反复揉搓成团,直至面团表面光滑。4、用一块湿布将面盆盖严,为了防止表面风干,把它放在温暖处静置一小时。5、一小时后,面团体积已经膨胀到原来的两倍大缉旦光秆叱飞癸时含江,呈蜂窝状。6、继续搓揉面团挤出里边的空气,再次盖上湿布,让面团再次膨胀。7、将豆角洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉,切粒。8、猪肉洗净剁碎,与豆角粒混合,加入盐、糖、油、蚝油拌匀成馅备用。9、将面团取出,搓成长条,切成18个等份的剂子,擀成中间厚周边薄的圆皮。10、包入馅料,用右手拇指和食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢封口褶纹朝上,包子做好了。11、把做好的包子搁置10-15分钟,然后再蒸。12、蒸锅中加入冷水,将纱布浸湿后放在蒸屉上,放入包子,摆放的时候注意间隔,蒸好的包子还会再膨胀,大火将水煮开,看到有热气上来了就调到中火,蒸10分钟就可以了。13、蒸好后不要急于打开锅盖,那样很容易出现回缩,皱皮的现象,蒸好后静置5分钟再打开锅盖吧,白白胖胖的包子等着你~
小动物肉包子的家常做法大全怎么做好吃视
- 祝生家人到寇家求三娘旧衣为祝生解毒,遭拒。三娘醒悟,携旧衣欲救祝生已晚,自己也错过投胎时辰。
香菇胡萝卜肉包子的家常做法大全怎么做好
- 步骤1:香菇去根部,冲洗干净,挤干水份;胡萝卜去皮洗净。步骤2:猪肉去皮洗净,切小块。步骤3:胡萝卜檫成蓉,切碎,挤干水份,挤出的胡萝卜汁留着待用。猪肉用料理机打成肉末。香菇切小丁,根部用料理机打碎。步骤4:放入所有的调料,顺着一个方向搅打花丁羔股薏噶割拴公茎均匀。步骤5:把胡萝卜汁分两次倒入肉馅里搅打均匀。步骤6:搅拌好的肉馅静置半小时。步骤7:取一块包子皮,放入肉馅。步骤8:整成包子的形状,醒发二十分钟,大火蒸十五分钟,焖五分钟即可出锅。
鲜甜肉包子的家常做法大全怎么做好
- 主料面粉1000克猪肉500克酵母10克辅料黑芝麻适量盐适量淀粉适量蚝油适量白糖适量玉米适量马蹄适量步骤1.用温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟。2.酵母水倒入面粉搅拌雪花状。3.用手揉成光滑面,放温暖处发酵。4.猪肉剁烂。5.马蹄切碎。6.把馅料放入盘里,加入蚝油,盐,白糖,淀粉。7.搅拌均匀。8.按一个方向搅拌边打入适量清水。9.发酵到2倍大。10.把发酵好的面团放在案板上排气,加适量干面粉反复揉搓。11.揉成长条,切成剂子,杆成中间后四边薄的皮.放入适量馅料。12.包好的包子收口向下,滚成椭圆形。13.用剪刀剪出耳朵,芝麻做眼睛。14.包好的包子放案板上醒发20分钟。15.垫块湿布,冷水下锅蒸,水开中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。
素菜包子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 制作过程1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净,切碎;冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁;粉条用水煮好,漏勺捞出控出水分后用香油拌一下,也剁碎;将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。2. 西红柿洗净削去皮,切碎,放油锅中炒出汁,用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状,加入适量水,待熬成红红的糊,加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅,成西红柿香菜酱。3. 将酱拌入炒好的材料中,加入适量五香粉,拌匀成馅。4. 沪阀高合薨骨胳摊供揩发好面擀出包子皮,用馅包成包子,上锅蒸半小时即好。
时蔬包子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料 面粉300克 卷心菜300克 柿子椒1个 胡萝卜3个 火腿肠1根辅料 葵花籽油3大勺 白糖1勺 精盐2小勺 鸡精2小勺 酱油2小勺 大葱50克 姜1小块做法1.酵母粉用温开水化开倒入面粉中搅开,再分次加入适量温开水和面,揉成光滑面团,盖上包鲜膜,放置在温暖处发酵备用;把所有食材洗净控水,大头菜切丝2.炒锅加水烧开,卷心菜焯水捞出晾凉备用;胡萝卜、柿子椒切小粒3.火腿肠切小粒备用,葱、姜切碎沫,卷心菜攥去水份加入葱、尝常佰端脂得拌全饱户姜沫剁均,所有馅料放在大点的容器里4.依次加入葵花油、精盐、酱油、白糖、鸡精搅拌均匀,包子馅做好了;面板撒上面粉,把发酵好的面团放在面板上5.加入苏打粉反复揉匀,分成两份,搓成均匀的长条,切成大小一致的面剂子6.把面剂子压成小圆饼的形状,擀成中间厚外边溥的面皮,拿一份面皮在左手7.左右手一定要配合好,左手拇指按住馅料,食指往前送面皮,右手拇指不要松,食指一直往前捏褶8.最后收口包子做好了,按同样的方法包好所有的包子;蒸锅加水,把包子摆入蒸锅,盖上锅盖饧发15分钟;大火烧开后,计时蒸15分钟,关火后焖3到5分钟包子就可以出锅了
葫芦鸡蛋包子的家常做法大全怎么做好吃视
- 西葫芦鸡蛋包子的做法1.准备好面粉和酵母2.加适量的水和成面团盖上保鲜膜醒发1个半小时3.这是发好的面4.面团发好后,准备好馅料,粉条和黑木耳提前泡发5.鸡蛋打散炒熟后铲碎备用6.西葫芦擦丝撒上盐挤去多余水分,黑木耳、粉条、和葱姜切碎,与鸡蛋混合,加适量的盐7.再加上鸡汁,(可以用鸡精代替)8.再加点生抽和芝麻油搅拌均匀后馅就做好了9.取出发好的面揉搓排气,然后分成小剂子擀成包子皮10.放入包子馅包好尝龚佰夹脂蝗拌伟饱连11.然后再二次发酵15分钟后冷水入锅大火烧开后计时,再蒸25分钟即可
胡萝卜洋葱肉馅包子的家常做法大全怎么做
- 主料面粉(400g)辅料油(适量)洋葱(半个)姜(1小块)蚝油(1汤勺)胡椒粉(1小勺)胡萝卜洋葱肉馅包子制作过程洋葱,胡萝卜,姜。猪肉切块,旦常测端爻得诧全超户把姜也直接切小块,放入料理机打成肉泥。洋葱和胡萝卜也一起打碎。肉馅加入适量的油、盐、蚝油,胡椒粉调拌。放入胡萝卜和洋葱碎。拌好成馅。小面肥发的面,放好了水碱后揉匀做成小剂子,擀皮。包好包子。入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可