牛肉包子馅的最佳配方？
【食材】牛肉 300克，五花肉 80克，大葱 1小段，姜 20克，料酒 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，花椒油 1大勺。中筋面粉 200克，水 110克，干酵母粉 2克。
【做法】
第一步，准备一块牛肉，用牛里脊肉，没有什么牛筋和肥肉，这部分牛肉肉质嫩滑。
第二步，把牛肉切成薄片再切成细条，把牛肉条切成牛肉粒，这样做牛肉馅有牛肉颗粒的口感，我自己比较喜欢牛肉馅用牛肉粒。如果觉得牛肉粒太麻烦，可以用绞肉机搅拌一下牛肉，搅成牛肉糜。
第三步，姜去皮剁成姜蓉，炒锅放入油和花椒，爆香花椒，这样就做好花椒油了。把姜蓉加入到牛肉粒中，顺着一个方向搅拌，把姜蓉和牛肉搅匀，分3次加入一勺水，每次加水后顺着原来的方向搅拌，让牛肉吸收了水分再继续加水。
第四步，加入料酒、生抽和蚝油，顺着原来的方向搅拌，让调味料和牛肉搅拌均匀。
第五步，要牛肉馅好吃，把一段五花肉去皮，用绞肉机绞成肉糜，把五花肉加入到牛肉馅中，顺着原来的方向继续搅拌。
第六步，加入花椒油，花椒油要滤掉花椒，顺着原来方向继续搅拌，搅拌好的牛肉馅有光泽。
第七步，如果做好的牛肉馅不是立刻包包子或者饺子，那么放在冰箱冷藏保存。在包包子之前，把大葱切碎，加入到牛肉馅中，搅拌均匀。
第八步，做好的大葱牛肉馅静置片刻，再用来包包子。一般我都会做好牛肉馅，再揉面团包包子。
第九步 把中筋面粉、水和干酵母粉揉成光滑面团，把面团分成6个小剂子，每个小剂子压扁，擀成圆形面片，面片中间厚两边薄，包入大葱牛肉馅，捏成包子形状。
第十步，多功能料理锅刷一层油，把生牛肉包子放在多功能料理锅上，盖上盖子醒发20分钟。
第十一步，包子醒发好后，用小火煎包子5分钟，这步不要用大火，不然容易把包子煎糊了。倒入100毫升水，转成中大火焖5分钟，
第十二步，包子煎熟后，撒上葱粒和黑芝麻即可。
牛肉包子馅的最佳配方？
牛肉包子馅的最佳搭配是胡萝卜。1、材料：胡萝卜300克，辅料：八角1个，盐少许，花椒数粒，蚝油适量，老抽少许，生抽少许，糖适量，面粉300克，酵母3克，食用油适量。
2、用绞肉机将牛肉绞成牛肉馅，牛肉要想好吃，还需要加水，用八角和花椒来泡水，大约泡1个小时左右。
3、葱，姜切末备用，胡萝卜切成小粒备用。
4、将泡好的花椒八角水去除八角和花椒，水分次加入牛肉馅里，边加边搅拌，待完全吸收了，再加入下一次，再加入蚝油、老抽、生抽搅打上劲。再把葱，姜，盐，放在牛肉馅里拌匀，拌馅要用筷子朝一个方向使劲搅。最后把胡萝卜拌入牛肉馅里，加入食用油一起搅拌。
5、面团发酵好了，分成大小适当的面剂子，擀成圆盘。
6、圆盘里放入适当的牛肉胡萝卜馅，用手转圈将包子包好，包好的包子不要马上上锅蒸，要放在一处盖上一块干净的布醒发一会儿，待包子明显感觉
包子牛肉馅怎么拌好吃
- 原料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。做法：1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
不理解啊。看书上说林冲一顿吃两斤牛肉加三斤包子，我一口气两斤牛肉加一斤包子就差不多了。古人真这么强
- 不理解啊。看书上说林冲一顿吃两斤牛肉加三斤包子，我一口气两斤牛肉加一斤包子就差不多了。古人真这么强？还是计量单位问题？还有我感觉薛仁贵一口气干吃一头牛很不真实，我昨晚干掉一条带骨头不到15斤的牛腿，整整下了三瓶子啤酒才吃下去……感觉古文很夸张啊。
- 你就是个吃货
牛肉包子月婆子能吃不
- 当然可以吃的啦
牛肉粉丝包子的做法？
- 做法 1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要5.肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀6.下图6为调好的肉馅7.（发面最好在调馅之前做）将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温姬俯灌谎弑荷鬼捅邯拉暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子9.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片10.将包子皮包入牛肉馅11.捏出均匀的花边12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火（最小火头）继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火（根据包子的大小来定时间），熄火后虚蒸2分钟即可
早上吃了一斤多牛肉 又吃了十三个大包子 喝了三碗粥 到了这会怎么就饿了
- 淀粉牛肉，13个大小笼包？胃子太大？巨人？
我男朋友每天省吃俭用，早上只吃一个菜包子，但是带我买牛肉面。 他存钱在我家附近买房子，为了和我结
- 我男朋友每天省吃俭用，早上只吃一个菜包子，但是带我买牛籂激焚刻莳灸锋熏福抹肉面。他存钱在我家附近买房子，为了和我结婚。手机我可以随便翻他的，每个月工资4500，给我4000他是不是真的爱我？？？
- 是
女生晚餐五点多吃了5个比较大的牛肉包子会胖吗
- 因人而异
牛肉大包子怎么做
- 主料面粉适量牛肉700克辅料粉条（干）适量鸡蛋2个调料食盐适量酱油适量葱适量姜3片花椒适量料酒适量酵母粉适量五香粉适量植物油适量牛肉馅大包子的做法1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要5.肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀6.下图6为调好的肉馅7.（发面最好在调馅之前做）将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子9.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片10.将包子皮包入牛肉馅11.捏出均匀的花边12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火（最小火头）继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火（根据包子的大小来定时间），熄火后虚蒸2分钟即可
刚怀孕一个月吃猪肉包子好还是牛肉好
- 刚怀孕一个月，适量吃猪肉单丹厕柑丿纺搽尸敞建包子或牛肉包子都好。因为这些食品营养价值都比较高，对孕妇及胎儿发育有好处，口感清香鲜美营养价值高，里面的蛋白质含量丰富，有补血补气健脾养胃的功效。
4岁宝宝能吃牛肉和有机酸菜包子么?
- 可以炒牛肉丝，还能红烧牛肉，还可以牛肉片煮酸菜汤，凉拌牛肉也可以的
